Sarantis Mantzourakis elsőként Magyarországon mutatott be buzukin klasszikus darabokat, mint pl.:
Mozart: G-moll szimfónia, Brahms: Magyar táncok, Bizet: Carmen szvit, Dvorak: Szláv táncok, Bach: Bedinerie

A klasszikus koncertek további érdekessége, hogy görög népzenei darabokat mutatott be szimfonikus kísérettel, amelyben nem csak a hangszerek, hanem a szóló ének is szerepet kapott.

Görög zeneszerzők: M. Xotis, G. Zambetas, St. Kougioumtzis, M. Xatzidakis, N. Papazoglou.

Ismert komolyzenei és görög klasszikus valamint népzenei darabokat dolgozott fel úgy, hogy a buzuki, mint szóló hangszer kapott helyet a szimfonikus zenekarban, amely egy új hangzásvilágot hozott létre. A buzuki nem mint népzenei, hanem mint klasszikus hangszer jelent meg. A koncertekből nem maradhatott el a jellegzetes mediterrán énekstílus sem, mely még gazdagabbá tette az előadást.

1999-ben a BM Duna Palotában, 2000-ben pedig a Pesti Vígadóban koncertezett a Magyar Állami Operaház Szimfonikus Zenekarával.

2004-ben Szlovákia, Európai Uniós csatlakozás, 2006-ban, Váci Fesztivál, 2007 Pécs, Pannos Filharminukus Zenekar. Vendégművész: St. Martin.

2012-ben Budaörs, Klasszikus Koncert, 2012-ben Zugló Klasszikus Koncert. Vendégművész: Tehodoros Tosounidis

2006 óta Sarantis Mantzourakis állandó kisérő zenekara a Váci Szimfonikus Zenekar.
Karmester: Farka Pál.